想开一间餐厅，但预算不多，到底该如何解决?其实餐饮创业就像饭店点餐一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小本钱餐饮创业，做好这几个方面，同样能活得好好的。
1 筹备：钱和人先筹备好
你经营一家餐厅，第一要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多长时间?计算出这类，心里有个底才开始看钱选店。
譬如，你只能拿出5万左右的资金，那样小店就是你的目的。
在地址选择方面就不要选择挨近商业中心或者是购物中心的地区，由于租金太贵，这个时候城中村的步行街或者是流量大的郊区集中地才是大家的目的。
在菜品定价方面你也就不可以过高，要以亲民为主。
在职员配置方面，小店一般一到两人足以，菜品采购、炒菜、服务都亲力亲为，如此比你长期请一两个厨师回来能省下不少资金。记住你做的是小本买卖，赚的是辛苦钱。
2 地址选择：出租要擦亮双眼
小餐厅，普通的定位就是正餐兼外卖、速食、早餐，而这种定位你的选择在一些成熟的住宅区、步行街、大学旁边都是不二的选择。
3 准备：控制好本钱
资金有了，店铺也选好了，下面就到了准备工作，装修、买设施和材料采购等。
厨房设施购买要依据状况而定，为了节省资金也可以收二手的，初期这类方面能省则省。
原材料采购时要多跑几个市场，综合考虑对比选源于己觉得最适合我们的提供商。
记者有一个购物小技巧：一天当中黄昏时分是市场原材料最实惠的时候，可以抓住这个机会拿货;假如你跟材料提供商交道打多了，可以来个约定，把天天黄昏的剩货包下来。
小饭店所用材料不是不少，可以请他们拿货，货到后严格验货，把好水平关就能了。
4 开始营业：做好职位培训，做好宣传
那种开始营业就请人免费吃喝的事情小饭店就做不来的，但，有的事情你是可以做的。譬如模仿一下高档的餐饮店。
有一个简洁大方的实体门店标识;
做一份好看的菜单;
印刷一些推广用的传单;传单可以设计一个比较显眼的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼品或者饮料一瓶，用这种直观的表达方法呈目前潜在客户面前，吸引他们。
经营一家餐厅，无论大小，地址选择、装修、经营等都是必经的阶段。能将一家店开起来，下面，如何活下去并且活得长久就需要大伙苦心经营了。餐饮市场是一个准基础知识槛低但进入后技术含量非常高的行业。做好充分筹备，携带敬畏之心才大概活得长久。
